邹堂斌,1980年9月生,教授,博士生导师,广东省优秀青年教师,校级学科学术带头人培育对象。2004年毕业于西南农业大学,获学士学位;2007年毕业于西南大学,获硕士学位;2012年毕业于中山大学,获博士学位。2012年进入学院工作,2012年-2013年任公共卫生学院营养与食品安全系讲师,2014年-2018年任公共卫生学院营养与食品安全系副教授,2019年至今任公共卫生学院营养与食品安全系教授。现任广东省本科高校食品类专业教学指导委员会委员、中国营养学会会员、广东省营养学会理事、广东省营养学会青年委员会委员。
科研方面,主要从事营养与慢性病防治的研究,尤其关注食物生物活性成分对非酒精性脂肪肝、动脉粥样硬化等慢性疾病的影响及其分子机制。近5年主持各类科研课题8项,其中国家自然科学基金2项,广东省自然科学基金1项,广东省科技计划项目2项,广东省优秀青年教师培养计划项目1项,广东省医学科研基金1项,东莞市科技计划重点项目1项。发表学术论文30余篇,其中SCI论文20余篇。获得发明专利和实用新型专利授权各1项。指导硕士研究生6人,已毕业2人。