罗辉，药学三级教授，硕士研究生导师。现任学院党委副书记、教育发展基金会理事长，国家海洋局南海海洋生物医药资源研发公共服务平台项目负责人，南方海洋科学与工程广东省实验室（湛江）第一届理事会副理事长、学术委员会委员、海洋生物资源开发研究中心副主任，广东省本科高校海洋科学类专业教学指导委员会副主任委员，湛江市科协技术协会副主席，湛江科技智库专家委员会副主任，湛江市环北部湾海岸特色微藻与微生物资源产品研发重点实验室主任，广东天然药物研究与开发重点实验室学术委员会委员，广东省新型研发机构——广东湛江海洋医药研究院院长。

主要研究领域为海洋生物医药资源利用和大健康产业技术链条创新，以加速科研成果转化，服务海洋经济为导向，组建跨学科学术团队，提出以“涉海人群健康保障和海洋药用资源开发”为核心的南海海洋大健康关键技术体系研发与示范，重点开展微藻与微生物等南海特色海洋生物资源新药源分子发掘、先导化合物发现与结构优化、药理作用机制阐明等系统性研究，并积极推动涉海人群智能化健康保障体系构建、海域环境相关疾病防控与管理、海洋生物资源利用、海洋创新药物研发、特医与健康食品、化妆品等产业链条协同发展，在海洋科技成果转化方面取得了突破性进展。

近年先后主持国家和省部级科研项目6项，在研经费近3000万元。在国内外期刊发表学术研究论文近68篇，其中SCI论文19篇；申请国家发明专利16项。获广东省普通高校优秀教学成果省级一等奖、二等奖，广东省科学技术三等奖，“南粤优秀教育工作者”等多项成果奖励和荣誉称号。